Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Ketogén diéta – A kezdetek és az átállás

Mit, hogyan és mennyit együnk, ha átállunk a ketogén diétára. A bejegyzést érdemes elolvasni, mert két finom és gyorsan elkészíthető ketogén süti receptet megosztunk a végén.

A gyakorlatban a ketogén életmód a következőképpen néz ki: kicseréljük a szénhidrátokat zsírokra. Ami azt jelenti, hogy magas zsírtartalmú ételeket fogyasztunk, ez lehet esetenként magában az olajok és zsírok is. A szénhidrátokat, tehát a rizst, keményítőt, hüvelyeseket és társait, nem fogyasztunk. Ez a fő alapelv, amit követni kell az ketogén diéta alkalmazásánál. Az ételek pontos mennyiségéről nem ejtünk szót, ez személyről, személyre változik.

A napi menü

A legszerencsésebb, ha végig veszünk egy napot, hogy az étkezések miként módosulnak, ha valaki elkezdi a ketogén diétát.

A reggeli maradhat a megszokott, hagyományos magyaros reggeli. Ez tojás rántotta, két szelet baconnel, ami helyettesíthető a jól bevált sült szalonnával, mangalica szalonnával vagy kolbásszal.
A kenyeret el lehet felejteni, helyette jöhetnek a zöld, leveles zöldségek, amelyek a következők: bébi spenót, madár saláta, fordos kel és a céklának a levele. A ketogén diétában még használható köretként a brokkoli és a karfiol is.

Ez volt a reggeli, az ebédnél a párolt zöldségek mellé jöhet a lazac vagy a, amit a legjobb, leggyorsabb roston megsütni.

A vacsoránál a hamburger pogácsa jelenti a fő fogást, ez mellé nem a megszokott krumplipürét érdemes enni, hanem a megpárolt karfiolból készült karfiol pürét. Ez jóval egészségesebb és könnyebb köret. A zöld leveles zöldségek is jöhetnek a megsütött hamburger hús mellé.

Fontos szabály

A ketogén életmód, ketogén diéta fontos szabálya, hogy az embereknél általában pótcselekvésként működő nasizást ejteni kell.
Azaz a két étkezés közötti mogyorónak, chipsnek és társainak az eszegetésének búcsút kell mondani.
A három fő étkezés között nincs falatozgatás, nasizás. Ez sokaknak szokatlan lesz, de érdemes tudatosan leállítani ezt az automatikus cselekvést.

Édesség “függőknek”

Ha valaki nem tudja megállni, hogy ne egyen a főbb étkezések után csokit vagy édességet, annak a ketogén édességek jelentik a mentsvárat. A ketochef.hu oldalon lesz jó pár recept, ami bátran használható. Amíg nem kerülnek fel az oldalra, addig két gyorsan megcsinálható recept.

Egyperces bögrés süti

Szükséges hozzá mikróban is használható bögre, amibe bele ütünk egy egész tojást. Utána beleteszünk a kedvenc fehérje porunkból egy kanállal, majd jön hozzá még két evőkanál olvasztott kókuszzsír és két evőkanál víz. Két csipet sütőpor kerüljön még bele.

Akinek nem elég édes, az édesítheti nulla kalóriás édesítővel, eritrittel vagy eritrit-stevia keverékével. Össze kell keverni az alapanyagokat, utána a mikróba egy vagy 1,5 perce kell betenni. Miután kihűlt, ki lehet venni a bögréből és azonnal fogyasztható.

Olvadós kakaós fagyi

A hozzávaló egy deciliter tejszín (jól lehűtött), amihez teszünk két teáskanál kakaóport. Tetszés szerint lehet édesíteni eritrittel vagy eritrit-stívia keverékkel.
Az említett alapanyagokat turmix gépben habosra összedolgozzuk, ha elég hideg a tejszín, akkor olyan mint a folyékony fagyi lenne. Turmixolás után azonnal fogyasztható.

Tartalomhoz tartozó címkék: A kezdetek és az átállás